妈妈的味道是什么？妈妈的味道是水饺里冒出的饺香；妈妈的味道是浓汤里飘出的气息；妈妈的味道是凉面里溢出的清香。妈妈，是属于家的味觉，是属于无可替代的温暖。
以前和妈妈在一起的时候，总是抱怨妈妈做的饭菜不合胃口。现在和妈妈相隔千里，才真的会想起那属于妈妈的味道。
即便是一碗简简单单的白粥，几根妈妈亲手腌制的咸菜，再配上一个白鸡蛋，妈妈的味道永远那么独特，是任何美味也无法比拟的。
妈妈很喜欢自己“发明”菜式，记得有一个夏天，天气十分炎热，而且变幻莫测，有时明明是大晴天还打雷。那天，我陪妈妈买完菜回家，路过一家凉面店时，馋得直咽口水。我央求妈妈给我买一碗，妈妈不同意。她说，她回家自己做。我一个人堵着气，不和妈妈说话。回到家，妈妈拿出平常我们吃的面条招呼我出来帮忙，我感觉挺稀奇的就暂时放下“个人恩怨”帮妈妈打下手。刚开始，妈妈把面条放进热水里煮，煮得差不多五、六成熟的时候又拿出来放在凉水里泡。我看着着所谓的“凉面”嘴角有些抽搐，妈妈也感觉有些不对劲，冥思苦想了一会儿。又拿出猪油、香油、花椒粉……之类的调味品，把“凉面”变“成了“炒面”。看着这一碗“炒面”我真是哭笑不得，心想；我妈怎么这么有才呢！同时，为了不辜负妈妈的一番好意。硬着头皮吃了一口，其实，味道不错。这就是妈妈的味道，同时，也是妈妈的爱。