秋天，瓜果遍地，橙黄橘绿，秋高气爽，是个让人心旷神怡的季节。
正所谓“八月桂花遍地开”，秋天的桂花，那可是名不虚传。现在，不管是城市，还是园林，不管是农村，还是大街，一到秋天，总会从某个地方传来一阵阵桂花香，使人舒眉展眼。
桂花又名木犀，属捩花目，木犀科。木犀科又分为三种：金桂、银桂和丹桂。但其中，我最喜欢的是丹桂。丹桂的花朵是橙黄色的，一簇簇开着，用“花团锦簇”来形容绝不过分。它的气味浓郁，喷香喷香的，重重地吸入一口，空气里面掺着的花香，足以让人乐以忘忧。它的叶片比较厚，颜色也比较深，取两片插在帽子上就可以耍帅啦！
秋天的天气早晚温差较大，空气比较干燥，容易患感冒。而桂花生在这种环境之中正好也有了抵御这种感冒的性质。采下来的桂花可以入药也可以洗净晒干来泡茶喝，化痰、止咳、生津、止牙痛等样样都不在它话下。
桂花也是让众多“吃货”们垂涎三尺的美食。单单是桂花糕就把八宝饭和糍粑的人气“抢”走了一半，更不用说桂花蜜和桂花酱了，不信你可以去问问广大的吃货朋友们，你刚和他们提及这事他们就可能已经垂涎欲滴了，恨不得让你立刻带他们去大吃一顿。可惜的是这些美食的原料是桂花，一旦桂花凋谢，这些美食也就落市了，正如香气袭人的桂花一样，虽美却不能久享。这也许就是桂花的做“花”之道、秋天之理：珍惜时间，珍惜现在，更要珍惜所拥有的一切！