早晨起来，有点想念烤冷面的味道。便飞奔下楼，来到了烤冷面的小摊上。
我对阿姨说：“阿姨，请给我做一份烤冷面。谢谢！”这位阿姨眯着眼笑了笑，微微点点头说：“好的。”我站在旁边耐心地等着。
只见这位阿姨腰弯曲，双膝也稍弯曲，半蹲在地上。从面前的箱子里拿出了一张面饼，撕去保鲜膜，放在了炉子上。过了一会儿，阿姨拿出两颗圆溜溜的鸡蛋，握在手心里，手腕向上，在炉子边上磕一磕，鸡蛋裂了一个缝儿；阿姨把大拇指放在鸡蛋缝儿下面，四指放在上面，轻轻一掰，鸡蛋壳成了两半。阿姨打鸡蛋的时候，动作是那么熟练，毫不费一点力气，更不用说有鸡蛋清和蛋黄一起掉进锅里，马上开出了一朵牡丹般的大蛋花了，还有那“呲”的一声响和一阵阵蛋香味儿动听又诱人。阿姨手握一把很扁的铲子，从饼的下面伸进去，以迅雷不及掩耳之势把饼翻了个面。
哇！我瞪着眼睛，张着嘴，盯着这熟练的操作，阿姨做得是那么自在，那么轻松。我再歪歪头，发现旁边还站着一位老奶奶正和阿姨聊着天。我小声地嘀咕着：这都不耽误事？阿姨似乎也听见了，又冲我眯着眼笑了笑。我不好意思地原地踮了踮脚。
阿姨用铲子翻那个饼怎么就翻得那么利索，那么平整？就在我冥思苦想的时候，阿姨拿了两三个鸡柳放在炉子上，用一块铁板压住鸡柳，踮起脚，身体向前，双臂弯曲，腮帮子鼓起来，使出全身力气压下去，发出了“呲”的声音，冒出一阵弥漫着鸡肉香的白气。
鸡柳这么一压，自然也就熟了。再一看阿姨头上，已经满是汗水，还时不时抬起小臂擦拭着。阿姨把鸡柳卷进烤冷面里，切成一小段一小段的，左手准确地抄起番茄酱瓶，把酱挤在上面，那动作就像用毛笔大大地写了个“大”字一样。
烤冷面最后被装进了盒子里。我看着金灿灿、香喷喷、热腾腾的烤冷面，口水已经快流了下来了，着急地说了句“谢谢阿姨！”便捧着这美味的烤冷面回家了。
回家的路上，我反复想：阿姨单是做个烤冷面就已经满头大汗了，再想到妈妈上周加班也如此辛苦，我不禁加快了脚步，决定把这份“美味”让妈妈先品尝。
还有，阿姨可以把饼翻得那么平整，准确地抓出番茄酱，烤面的动作那么熟练甚至优美，我想是因为她日复一日，不厌其烦地用心做着这份工作。她身上那种用心做事坚持不懈的精神很值得我学习。