今年寒假，我学会了做一道我爱吃的菜：手撕包菜。
一、撕菜
手撕包菜吃起来好吃，做起来可没那么容易哦！黄了和干了的叶子不能要，也不能用刀切。
二、洗菜
撕好菜后开始洗菜，要把菜上的灰尘和泥沙都洗掉。洗好后把菜从水里取出来放到沥水篮里控下水，就可以准备开始炒包菜了。
三、放菜
炒包菜时先把锅放到灶上，开火，给锅里倒上油，待油热后把洗好的包菜倒进锅里，开始炒包菜。包菜刚倒进去时水和油一混合就开始噼里啪啦乱溅，吓了我一跳，幸好有妈妈在旁边帮我。
四、炒菜
我先用铲子翻锅里的菜，翻了一会后，给里面加入盐、鸡精、酱油等调味料。放完调味料后，我继续翻炒锅里的菜。菜慢慢变黄变软了，手撕包菜就快要做好了。
五、盛菜
大概一分钟后，手撕包菜做好了，我把它盛进盘子里，一道香喷喷的手撕包菜就可以吃了！