在我们中国有许多的名小吃，如：武汉的热干面，湖北的三鲜豆皮，新疆的烤包子，兰州的拉面，北京的烤鸭……而我却对外婆家的水晶汤包情有独钟。
话不多说，赶快来开始做吧！首先到外公的菜地里拔几个萝卜，用两只手紧紧的抓住萝卜叶子的底部往上一把，这样一个大萝卜就拔出来了。然后把叶子摘下来当做清洁球，把萝卜上的污泥全部清洗干净。接着去掉带着根的皮，一个个放在刨丝器上变成洁白无霞的一堆萝卜丝，放入锅内直至烧开沸腾。最重要的一步，萝卜丝含有很多水份，在炒之前必须挤干所有的水份放到盘子里备用。紧接着把油肉，香干，豆芽，油豆腐，葱，大蒜，切成小豆丁大小。等锅烧热后把切成丁的油肉放进锅内，小火慢熬，变出香喷喷的猪油时，再把所有切成丁的材料先后顺序一样一样放入锅里，不断翻炒，直至翻炒熟就行了。
水晶汤包的皮也是一个特色，它不但皮薄，而且有韧性。把馅放在皮中间对折，然后将对折的皮捏紧，用中指放中间将皮围绕在一起，这样一个像耳朵的汤包就做好了。只见外婆把汤包放进锅里，往汤包皮上洒一些水（小窍门），蒸五分钟就大功告成了！
噔噔噔！出锅啦，蒸熟后的汤包晶莹剔透，咬上一口，猪油的香配上萝卜丝的鲜，真是无与伦比，天下美味。